Keajaiban yogurt Bulgaria.

Yogurt Bulgaria adalah keluaran negara asal. Di luar Bulgaria ia dikenali di bawah "dadih" nama.
Thrace Purba memiliki tanah yang subur, tumbuh-tumbuhan yang banyak dan padang rumput yang baik. Thracian mendapati bahawa susu masam disimpan lebih lama daripada yang baru. Dengan mencampurkan produk susu masam diperoleh segar, yang dikenali sebagai susu beragi atau "rolling".
Yogurt telah dikaitkan dengan asid laktik minum "koumiss" yang lama Bulgaria kobileshko disediakan daripada susu. Setelah menetap di semenanjung Balkan dan kambing pakai mula membuat "kumiss 'dan susu kambing. Proto yang dihasilkan dan yogurt di bawah nama "puri" dan mengental susu kambing segar yang "razmivka" keju. Produk ini biasanya disediakan di akhir musim panas, apabila susu mempunyai kandungan yang lebih tinggi perkara kering. Uighur yang tinggal di Sincan di Utara China hari ini menggesa yogurt "kathak". Mereka menyediakan kedua-dua kobileshko dan susu kambing.
Bulgaricus Laktobatsilius adalah kehidupan di Bulgaria dan sedikit sebanyak di beberapa negara-negara Balkan jiran.
Yogurt dihasilkan daripada susu dipanaskan sepenuhnya melalui penapaian laktik pada 40-45 darjah. Bergantung kepada susu yang dihasilkan yogurt adalah kambing, lembu, kerbau, bercampur. Kebanyakan kerbau kandungan lemak - 7.5%, diikuti oleh kambing - 6.5%, bercampur - 5% dan lembu - 3.6%.
Yogurt probiotik adalah untuk memperbaiki pencernaan. Menurut kajian terbaru, produk tenusu membantu dalam rawatan kemurungan.
Ia mendapati bahawa bakteria usus secara langsung menjejaskan otak. Ini disahkan eksperimen dengan tikus. Menurut saintis, perkara yang sama berlaku pada manusia.
Bekerja dengan tikus makmal, para saintis makanan kepada mereka sup yang mengandungi bakteria Lactobacillus rhamnosus JB-1, yang tinggal di saluran penghadaman. Hasilnya, tikus ini menunjukkan sedikit tanda-tanda kebimbangan tekanan, dan kemurungan, dan di dalam badan mereka adalah kepekatan yang lebih rendah daripada corticosterone hormon tekanan, walaupun mereka diletakkan di dalam keadaan tertekan.
Terkemuka neurologi di University College Cork di Ireland: "Pada dasarnya, masa depan boleh yogurt untuk menggantikan pil, tetapi keberkesanan bergantung kepada tekanan daripada bakteria" Ini pemerhatian yang disiarkan di dalam jurnal, Prosiding National Academy of Sciences.
Majalah "Dunia Uman 'dan dipetik oleh laman web Denver Channel: Dr Michael mendakwa bahawa Bumi yogurt makan tiga kali sehari boleh dua kali ganda berat badan. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa susu rendah lemak mempercepatkan pembakaran sebanyak 33%.
Bulgaricus Laktobatsilius dinamakan Bulgaria, kerana ia dibuka oleh pelajar perubatan Bulgaria - benang sari Grigorov. Beliau juga mendapati bahawa yogurt mempunyai komposisi kimia yang agak berbeza daripada segar kerana perubahan semasa penapaian. Sebagai contoh: jumlah peningkatan gula susu.
Yogurt merupakan sumber berharga protein dan karbohidrat. Ia boleh didapati dan sejumlah besar ion kalsium yang murni. Tidak hairanlah, dalam keretakan tulang kehelan atau teruk disarankan pengambilan pengambilan yogurt kepada pemulihan dari senaman, pengambilan gangguan dalam sistem kardiovaskular. Ion kalsium adalah elektrolit yang amat penting bagi fungsi miokardium.
Ia kaya dengan vitamin B12, vitamin B3 dan vitamin B vitamin adalah penting untuk melepaskan tenaga daripada makanan dan berfungsi penuh dengan sistem saraf. Vitamin A membantu melawan jangkitan dan mempunyai kesan pada kulit dan mata. Penggunaan yogurt adalah cara yang paling mudah untuk membekalkan jumlah optimum badan anda daripada vitamin.
Kajian menunjukkan penurunan kolesterol buruk (LDL) selepas penggunaan tetap yogurt.
Disebut tindakan bersifat penolak bisa. Penggunaan yogurt amat disyorkan untuk penyingkiran bahan pencemar tertentu alam sekitar seperti racun perosak.